早些年，糖尿病一直被人看作是富贵病，因为只有家庭生活条件比较好的人才可能出现这种问题，主要原因是糖尿病的前身是高血糖，而导致血糖升高的主要原因就是日常饮食过于丰富。而现在，因为人们生活质量的改善，饮食水平的提高，高血糖也逐渐成了一种全民疾病，甚至有统计数据显示，截止到目前为止，我国的高血糖人数已经超过了7亿，也就是说几乎上每两个人里边就有一个高血糖患者，虽然它属于典型的慢性疾病，可如果得不到有效地控制，就很容易转化成糖尿病，而糖尿病属于典型的遗传疾病。

可能很多人都误以为，导致糖尿病的主要原因就是平时饮食中吃糖太多，其实导致血糖升高的食物不只是甜食，很多没有甜味的食物也可能导致血糖失控，而且除此以外，我们日常做饭适用的油也可能是糖尿病的元凶，我们生活中常见的油种类非常多，有些会导致糖尿病恶化，而还有一些能够有效的调控血糖。

花生油

花生油可以说是很多家庭厨房的常备食用油，平时炒菜或者炸食物都会用到，虽然现在食用油的种类非常丰富，比如大豆油玉米油等等，但是大部分人觉得还是花生油最好吃也最安全，所以平时吃起来也最放心，而且现在随着人们饮食口味的改变，对重油食物格外偏爱，因为炒菜多放油确实能够有效地提高食物的口感，可殊不知，花生油里边含有大量的饱和油脂，一旦进入体内，就很难被身体消化，而且不易进行代谢，渗入血管内导致胆固醇升高，血脂升高，血管内垃圾增多，从而就很容易导致高血糖快速恶化，形成糖尿病，所以建议各位平时还是少吃花生油。

奶油

奶油在我们平时生活中的利用范围也非常广，比如奶油蛋糕，奶油面包等等，而奶油的原料基本上就是植物油以及动物油，再加入少量的水分，所以它里边含有大量的脂肪以及饱和脂肪酸，所以一旦摄入体内，就很容易导致过度肥胖，而且会影响血液的正常循环，对血管内部产生强烈的压迫，从而让血糖在短时间内升高，甚至加速糖尿病的出现，因此希望各位平时一定要避免食用奶油，尤其是高血糖患者。

适合糖友选择的食用油

大豆油

顾名思义，大豆油的原料就是大豆，经过一系列的压榨手段，最后才制成食用油，相对来说，大豆油的香味没有花生油浓，但是对身体反而更好，因为大豆油里边的油脂含量比较低，而且还有大量的卵磷脂，不饱和脂肪酸等成分，所以基本上不会对血管以及血液循环产生不良影响，反而还可能促进血液循环，调控血糖指标，预防高血糖以及糖尿病。

菜籽油

菜籽油的原料基本上都是油菜花，香菜等，一般来说这类油的口味没有豆油以及花生油的口感好，但是健康指数最高，因为使用的原料纯天然，所以它里边的油脂以及脂肪含量都非常第，而且还有大量的磷脂以及维生素，所以能够有效地增强血管弹性，促进血液循环，达到预防糖尿病的目的。

文章来源：《糖尿病天地(临床)》 网址: http://www.tnbtd.cn/zonghexinwen/2021/0306/752.html