我国目前形成了两个燕麦加工产业集群。第一个产业集群在华北主产区，像内蒙古的呼和浩特和乌兰察布市，有几家规模比较大的企业。另一个产区是河北张家口万全，有100 多家燕麦的中小型加工厂。山西大同也有一些燕麦的加工企业规模也比较小。另外一个产业集群集中在华东地区，是远离主产区的产业集群，这里燕麦原料每年需要十万吨，华北产业集群的生产能力是40 万吨，依靠国产燕麦，华东地区是10 万吨，主要是进口原料。两大产业集群对于促进我国燕麦产业升级，产品更新，原料采购具有很大的推动作用。

近年来，我国燕麦原料价格基本稳定在2800-3000 元/吨，全国燕麦种植面积1100 万亩，还有一些企业从国外进口燕麦原料，企业加工能力维持在七八十万的水平上，统计数据去年的加工能力是在85 万吨左右。我国目前的产量产能是85 万吨，产值维持在60-80 亿元。

近年来每年进口量基本上维持在20 万吨左右，在2005 年之前，进口量非常少，随着我们燕麦国内需求量不断增加，使得进口量在不断的增加，由于国内产量满足不了产业需要，所以进口量今后会不断增长。国内的消费量从2005 年开始，也是呈现不断增长态势，推动了整个进口量和产量的不断增加。数据显示在2000-2010 年之间，全国燕麦的种植面积是700 多万亩，现在种植面积达到1100 万亩，燕麦产业推动了燕麦种植面积的增加。从全世界燕麦主产国的产量可以看到我国的燕麦种植面积还是比较小的，世界燕麦种植面积排在前列的是欧盟、俄罗斯、加拿大、澳大利亚等国家。美国的燕麦产量低，但是消费量很高，主要从加拿大进口，中国基本上生产和消费能够持平，有少量的进口。内蒙古是我国最大的产区，产量和种植面积都排在第一位。

美国、加拿大、澳大利亚、芬兰等国家都有关于燕麦作为一个重要的营养保健谷物的健康声明，并做了大量的科学研究，政府部门给予了很多的种植补贴。中国成立了国家燕麦荞麦产业技术体系，每年给予燕麦荞麦产业经费支持，这也是近些年燕麦产业快速发展的主要原因，科技的推动起到重要的作用。国家对内蒙古的乌兰察布市率先对农民种植燕麦进行了补贴，从2015 年开始连续补贴了四年，每年对每亩燕麦种植户补贴50-60 元种植经费。燕麦的产业特点基本上是以市场为导向的市场竞争关系，推动燕麦产业整体发展，市场的需求决定了产业的供给或者产业整体的发展。所以只有市场不断的拉动，才能推动整个的产业发展，需要更多像三主粮这样的企业，把市场做起来，把国民健康教育做好，让人们更多消费燕麦产品，燕麦产业才能更大、更快地发展起来。

三、内蒙古燕麦发展情况

内蒙古是我国最大燕麦产区，内蒙古的燕麦种植历史悠久，已经有2000 多年的种植历史，种植面积位列全国首位，独特的地理和区位优势决定了这里的燕麦质量是最好的，β-葡聚糖含量是最高的。燕麦是重要的饲草产业，籽粒、秸秆是重要的牛羊饲草，是生态产业。燕麦主要种植在生态脆弱区、干旱区、沙化区，这些地区都是干旱贫瘠的土地，种植燕麦可以恢复当地生态环境，保护生态环境。燕麦是扶贫产业，种植燕麦的产区也是国家贫困区，燕麦产业发展带动当地农民致富，对于国家精准扶贫具有重要的作用及意义。燕麦是重要的结构性作物，燕麦种植区域与马铃薯产区相吻合，马铃薯不能年年种植，燕麦是非常好的选择，是一个结构调整性作物，对内蒙古种植业结构调整也有非常重要的意义，对内蒙古农业的稳定健康，持续发展也具有重要的意义。

内蒙古燕麦产业种植面积全国第一，单产全国第六，随着科技的不断进步，产量在不断的提升，品种数量是全国第五，专利数量全国第一，成果数量全国第二，在科学研究这个领域里，科学技术水平还是非常高的。

内蒙古的燕麦产业集群逐步形成，集聚效应凸现。内蒙古具有两大产业集群，一大产业集群集中在呼和浩特、包头地区，包括三主粮、塞宝、燕谷坊、东达圣邦等企业，还有一大集群是乌兰察布，餐饮企业有全国知名的西贝，去年产值已经达到了50 多亿，每年燕麦原料的需求量是5000 吨以上。像蒙草等很多企业，已经纷纷加入到燕麦饲草生产行业当中去，澳大利亚的燕麦草的进口价格非常高，自主生产的燕麦草能够一定程度上取代对澳大利亚燕麦饲草的依赖，对国家整个饲草产业和畜牧业的稳定发展有推动作用。

内蒙古具有水平比较高的燕麦科研团队。比如说内蒙古农业大学是国家燕麦体系研究室依托单位，全国农业科研杰出人才创新团队，草原英才创新团队，杂粮工程中心以及燕麦工程实验室，作为全国燕麦领导领域的领先的机构，在燕麦研究领域也占有一席之地。内蒙古农牧业科学院主要做燕麦研究，育出了适合在内蒙古地区种植的燕麦新品种，乌兰察布农科院和兴安盟农科院主要是将燕麦品种进行示范应用推广的科研机构。此外，还成立了燕麦的产学研一体化合作平台，比如在2008 年成立了内蒙古燕麦产业协会，在2010 年成立了内蒙古燕麦产业技术创新战略联盟，这两个产学研一体平台是全国独有的，对内蒙古燕麦产业的发展起到了重要的推动作用。

文章来源：《糖尿病天地(临床)》 网址: http://www.tnbtd.cn/qikandaodu/2020/1104/484.html