糖尿病患者的腊八节要怎样过呢？

马上就到腊八节了按照传统习俗都要吃腊八粥的。我国古代的天子国君在腊八节要进行腊祭祭祀八谷星神庆贺丰收；祷祝祈求来年风调雨顺。民间则要祭祀天地、祖先、神灵感恩这一年来的恩泽庇佑并祈求来年继续施恩。就算不谈腊八粥究竟有怎样的历史寓意单就它的色彩、食材、香甜、软糯的口感就让人很有食欲忍不住吃上几碗。

那么糖尿病患者究竟可不可以吃腊八粥呢？

腊八粥的原料多是淀粉含量高的食物淀粉转化为糖后引起血糖升高因此糖尿病人不宜食用。如果非要应景的话一定要控制食用量半小碗左右即止且不能加糖。在此提醒您糖尿病患者吃腊八粥一定要注意最好以淀粉含量低的食材为主比如：燕麦、荞麦等。

腊八粥中的各种豆很好不仅纤维素较高、降低食材中淀粉所占的比例而且能使蛋白互补糖尿病人吃腊八粥食材最好以燕麦和荞麦为主燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用荞麦中含有铬有加强胰岛素的作用。”

糖尿病病人喝腊八粥不要放大枣、柿饼等含糖量较高的原料最好不要放糖如果想吃甜食可以放木糖醇甜味剂。同时糖尿病患者喝粥时要适当减少主食的摄入量。合理饮食才有利于使血糖达标。

文章来源：《糖尿病天地(临床)》 网址: http://www.tnbtd.cn/zonghexinwen/2020/1023/472.html