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糖尿病尽量少碰这5种主食,吃多了血糖飙升,胰

来源:糖尿病天地(临床) 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2021-06-11

【作者】:网站采编
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【摘要】:患了糖尿病,就像是被判了刑,日常的生活就多了很多的条条框框,不能碰的食物尤其多。 很多的主食,都是升高血糖的主力军。但是主食作为人体三大基本元素碳水化合物的提供者,

患了糖尿病,就像是被判了刑,日常的生活就多了很多的条条框框,不能碰的食物尤其多。

很多的主食,都是升高血糖的主力军。但是主食作为人体三大基本元素碳水化合物的提供者,不吃的话,人体也是吃不消的。

那么该怎么吃?才能实现满足身体需求的同时又不增加血糖波动的风险?

首先我们来看一下,升糖指数比较高,不建议吃的主食有哪些?

1、面条

面条的升糖指数高达81.6,吃的太多会引起血糖飙升。此外面汤里面溶解了很多的淀粉糖,而且吸收的会比较快,升糖指数也是相当客观的。

2、软烂的白粥

煮粥的过程中,经过反复熬煮、糊化,在进入胃肠道后,会比完整的米粒更容易被人体所吸收,也就意味着,稀饭比干饭更容易让人的血糖迅速升高。

3、米饭

米饭的升糖指数在84左右,是比较高的,糖尿病人吃的时候一定要控制量。或者将米饭改成糙米饭,或者在煮饭的时候加入燕麦、玉米、各种薯类、豆类等等,可以在一定程度上降低升糖指数。

4、馒头

馒头的升糖指数在88.1左右,是很高的,糖尿病人不建议多吃,但是可以适当少吃或者吃一些掺了玉米面、红薯面、大豆粉、燕麦等等的杂粮馒头。

5、面包

在外面买的面包,即使是很多全麦面包、黑麦面包等等,往往为了追求口感,除了淀粉之外也会添加很多的油脂、奶油和糖,对糖尿病人的血糖控制是很不利的。

所以糖尿病人不建议吃面包。

那糖尿病人日常如何饮食比较好呢?

1、多吃蔬菜

蔬菜可以增加饱腹感,减少主食的摄入量,而且其中富含各种身体需要的膳食元素和纤维,对身体基本无害。

2、粗粮代替细粮

精米白面的升糖指数太高,所以我们可以用粗粮来代替,如荞麦、燕麦、玉米、糙米、小米、黄豆、红豆、花生、黑豆等等都可以加在米饭、馒头里面。可以起到控制血糖的效果。

如果想喝粥的话,上面这些粗粮也可以做粥,但是注意粥一定要稀一点。

此外,各种薯类如地瓜、芋头、土豆、山药等等,它们既是主食,又是蔬菜,大多数含糖在20%以下。可以代替主食食用。

3、低油少盐

很多糖尿病患者都伴有高血压、高血脂,很容易发生动脉粥样硬化和心脑血管疾病。

所以一定要注意控制血压血脂,饮食上要尽量清淡饮食、少油少油。

4、细嚼慢咽

吃的太快,会增加胰岛的压力,胰岛素分泌跟不上身体的需求,就会有大量的碳水化合物在血液里代谢不带,使血糖迅速升高。

5、少食多餐

一次性吃太多容易是血糖快速升高,所以可以采取少食多餐的形式,适当减少正餐的用量,分成5-6餐每天,这样可以避免餐后血糖剧烈波动,也防止低血糖。

文章来源:《糖尿病天地(临床)》 网址: http://www.tnbtd.cn/zonghexinwen/2021/0611/1365.html

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