3.2区域特色糖尿病食物仿真模型结合饮食配置体验教育对2型糖尿病患者血糖及血脂的影响

长期正确的糖尿病饮食行为可有效减轻胰岛负担，维持正常血糖，预防并发症的发生[13]。

有研究表明，通过仿真食物模型对患者进行饮食干预，在提高饮食授课效果的同时，可有效改善患者的血糖、血脂等代谢指标。从表2、表3可看出，通过6个月的区域特色糖尿病食物仿真模型结合饮食配置体验教育，试验组患者在干预后1、3、6个月空腹血糖、餐后2 h血糖、糖化血红蛋白及血脂的检测情况与对照组同月比较差异有统计学意义(P<0.05)，与同组干预前比较差异有统计学意义(P<0.05)。虽然对照组通过常规食物仿真模型为教具进行糖尿病饮食教育后1、3、6个月的空腹血糖、餐后2 h血糖、糖化血红蛋白及血脂与同组干预前比较差异有统计学意义(P<0.05)。但试验组患者空腹血糖、餐后2 h血糖、糖化血红蛋白、血脂检测结果的达标情况与稳定性均优于对照组，说明区域特色糖尿病食物仿真模型结合饮食配置体验教育可有效改善患者血糖及血脂情况。

综上所述，运用区域特色糖尿病食物仿真模型结合饮食配置体验进行饮食管理教育，能有效帮助患者理解和掌握饮食管理知识与技能，满足患者个性化饮食需求，提高糖尿病患者饮食管理能力，促进血糖及血脂管理达标，值得推广应用。

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文章来源：《糖尿病天地(临床)》 网址: http://www.tnbtd.cn/qikandaodu/2021/0511/1224.html