哈喽！大家好，我是大家的好朋友“妇科苏医师”，健康，是我们一直追求，一直向往的目标!一个人如果拥有了健康的身体，健康的文化，健康的心理，就是非常非常开心、自豪的事情!如果我们做到了这三点，就是减少了我们人生大道的绊脚石，也就是为我们今后的幸福生活铸造了一个良好的基础。

醋是许多人喜欢吃的调味品。它可以用在各个方面，如美味的糖醋排骨、糖醋鲤鱼、糖醋莲藕等。

在制作根茎类蔬菜时，醋也可以作为延缓食物褐变的调味品。做鱼的时候，也可以放一些醋，可以去除腥味，增加味道。也有人说，醋的作用不光是这些，对于糖尿病患者常吃醋，还有降血糖的作用，醋真的那么神奇吗？

很多人都知道醋可以帮助人们减少盐的摄入量。做饭时，少放盐多放醋，这也能起到少吃盐的目的。对于糖尿病患者，醋也可以延缓餐后血糖水平。

尤其是饭前或饭后，吃醋可以延缓餐后血糖。这样，它不仅有助于糖尿病患者控制血糖，还可以帮助他们控制体重。

在一项实验中还发现，如果糖尿病患者吃加醋的白面包，也能在一定程度上降低餐后血糖指数。具体来说，它也可以从高血糖指数的食物变成中等血糖指数的食物。

为什么这么有效？实验中说，这可能与醋中含有的醋酸有关。除了醋酸，乳酸也有同样的效果。对糖尿病患者来说，有一定的好处。

但别误会。虽然糖尿病患者忌妒，但这对他们的健康和身体状况都有好处。但这并不意味着醋有很强的降血糖作用，所以我们要看清这一点。不要因为醋的好处而服用降糖药。这样一来，吃多少醋对身体不好。

最后，我们需要注意的是，如果你不适合吃醋，也就是说，如果你有牙齿敏感、胃肠道疾病等情况，最好不要大量食用醋。在这种情况下，醋不是保健食品，而是有害食品。

同时，还要注意糖尿病患者，不要直接喝醋，醋中大量的醋酸容易伤害食道，不利于健康。在使用醋时，作为调味品可以，这是一个很好的方法。

另外，再好的醋也不能软化血管，我们也要认识到这一点。

今天就分享到这了！感谢大家的阅读！

文章来源：《糖尿病天地(临床)》 网址: http://www.tnbtd.cn/zonghexinwen/2021/0401/976.html