我相信许多喜欢吃糖的人更注重饮食，因为他们担心他们吃的食物会导致血糖迅速上升。所以今天我将告诉你一些不适合糖尿病患者的菜。每个人都可以收藏这篇文章，平时注意少吃或不吃。

糖尿病七种菜不能吃，吃了后对降血糖不利

一.雪里蕻

雪里蕻性质温和，经常食用容易积聚温度和热量。糖尿病患者大多为阴虚火旺型体质。因此，即使雪里蕻含有膳食纤维，也会减慢消化速度，不容易提高餐后血糖，这不适合糖尿病患者。此外，雪里蕻经常以高盐含量腌制食用，不利于控制糖尿病合并高血压患者的血压。

二.甜菜

甜菜中的甜菜糖由蔗糖和转化糖组成，转化糖易溶于水。它在蔗糖酶的作用下，在人体消化器官中分解为葡萄糖和果糖，可被人体迅速吸收。糖尿病患者进食后血糖会明显升高。此外，甜菜具有高热量和糖含量。如果安排在一日三餐中，需要控制总热量的糖尿病患者很容易挨饿，这不利于血糖控制，也会造成营养失衡。

三.芋头

虽然芋头的营养价值很高，但糖尿病患者不应该多吃，因为芋头是一种粘稠的食物，难以消化吸收，淀粉含量高。如果糖尿病患者吃太多芋头，他们的血糖很容易失控，这将导致各种急性并发症。如果你非常想吃芋头，就不要蘸糖吃，要注意食物交换。

四.香椿

香椿质干燥，味苦，具有解毒除湿的功效。它本质上是不同的，可以帮助杨。然而，糖尿病患者属于阴虚燥热型。吃它不利于疾病的恢复，可能会加重肝火。鲜香椿不易保存，很多是腌制后保存的，含盐量高，不利于控制高血压患者的血压。此外，虽然香椿具有润肤明目的功效，但多吃可能会导致青光眼等眼病，糖尿病合并视网膜病变的患者应该少吃香椿。

五、土豆不宜多吃

喜欢吃土豆的人很多，但糖尿病人不能单纯地将它视为蔬菜。每100克土豆含17.2克碳水化合物，碳水化合物含量较高，因此很多人都将土豆当成主食。糖友吃100克土豆减少25克的主食。糖友最好选用煮土豆或蒸土豆等形式，入菜的话可以选择炖或清炒的方式。

六、莲藕不宜多吃

莲藕是一种很常见的蔬菜，这种蔬菜淀粉含量比较高、水分比较少、糯而不脆，适宜做汤炖煮。七孔莲藕常用来做莲藕炖排骨，热气腾腾的非常受人们喜爱，不过这种水生蔬菜属于根茎类，含有较高的淀粉，每100克莲藕含70千卡能量、16.4克碳水化合物，糖尿病患者最好不要过多食用。

七、老南瓜要少吃

南瓜，尤其是成熟的老南瓜要少吃。网上传闻的南瓜治疗糖尿病是以讹传讹，能够对糖尿病有帮助的是日本的北海道南瓜，日本南瓜是北方南瓜，品种不同的。中国人爱吃成熟的南瓜，恰恰含糖高，糖友要少吃。

文章来源：《糖尿病天地(临床)》 网址: http://www.tnbtd.cn/zonghexinwen/2021/0225/678.html