韭菜还含有较多的胡萝卜素、维生素B、C、钙、磷、铁等矿物质。

在临床应用中，韭菜汁可治疗膈肌恶心、胸闷隐痛；根汤可治痔疮、脱肛、子宫脱垂。根叶汁可治疗慢性便秘。韭菜汁、姜汁和糖可用于治疗怀孕期间的恶心和呕吐。将韭菜籽磨成粉，做面条、蒸食，对小儿尿床有一定的作用。

菠菜。 菠菜富含维生素A、B、C和铁。可益五脏，清肠胃热，解酒解毒，凉大肠；疏通血管，开胸横膈，降气，止渴润燥。

菠菜油炸后，性更平；入汤煮，有凉润之功效，能清尿，健胃，清热。

菠菜籽与白芨、百补炎魔丸可治肺痨。同野菊花煎水衣可治风火红目。新鲜菠菜汁对夜盲症有好处。同时，菠菜根、鸡干、金汤可治糖尿病。对高血压、头痛、头晕、便秘也有一定疗效。

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文章来源：《糖尿病天地(临床)》 网址: http://www.tnbtd.cn/zonghexinwen/2021/0728/1499.html